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El tiempo en Bilbao
 
Programa
DOMINGO, 13 DE MAYO
10:00 - 19:30h.
  Acreditaciones
10:30 - 12:30h.
TALLERES
TALLER 1 - Sala B1

Bioimpedancia aplicada a la clínica y la investigación

Nicanor Vega
Departamento de Nefrología. Hospital Dr. Negrín. Las Palmas de Gran Canaria. España.

Antonio Talluri
Jefe de Investigación y Desarrollo de Investigaciones. Aker Research. Florencia. Italia

Henry Lukaski
Profesor Adjunto del departamento de Kinesiología y Educación para la Salud Pública. Universidad de Dakota del Norte. Dakota. Estados Unidos de América.

TALLER 2 - Sala B3

Evaluación del estado de hidratación

Mar Ruperto
Departamento de Nutrición Humana. Universidad Alfonso X El Sabio. Hospital Ramón y Cajal. Madrid. España.

TALLER 3 - Sala C1

El agua en la cocina

 


Kepa Freire-Ortueta
Cocinero y divulgador gastronómico. Presidente de la Maquila Gastronómica. España

TALLER 4 - Sala C3

Calidad del agua 



María Damiana Saez
Jefa Negociado de Aguas e Higiene Ambiental Área de Salud y Consumo. Ayuntamiento de Bilbao. Bilbao. España.

17:00 - 19:00h.
TALLER 5 - Sala B1

Cata de aguas y otras fuentes de hidratación


Faustino Muñoz
Director Sumiller de Colmado Quilez. Barcelona. España.

Emilio Martínez de Victoria
Catedrático de Fisiología. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos ‘José Mataix’. Universidad de Granada. Granada. España.

TALLER 6 - Sala C1

Cuestionarios para la estimación de la ingesta de líquidos


Mariela Nissensohn
Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación. Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Las Palmas de Gran Canaria. España.

TALLER 7 - Sala B3

Cálculo de las necesidades de consumo de agua y líquidos

Rosa M. Ortega
Catedrática de Nutrición y Bromatología. Universidad Complutense de Madrid. Madrid. España.

Adriana Ortiz-Andrellucchi
Profesora Asociada de Medicina Preventiva y Salud Pública. Departamento de Ciencias Clínicas. Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación. Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Las Palmas de Gran Canaria. España.

TALLER 8 - Sala C3

Guías de hidratación saludable. Comparativa internacional

Adam Drewnowski
Catedrático de Epidemiología. Director del Centro de Nutrición y Salud Pública de la Facultad de Salud Pública. Director del Centro de Investigación de la Obesidad. Universidad de Washington. Washington. Estados Unidos de América.

Carmen Pérez-Rodrigo
Presidenta de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). Departamento de Fisiología. Universidad del País Vasco UPV/EHU. Bilbao. España.

19:30 - 20:00h.
CONFERENCIA INAUGURAL


Hidratación y salud: evidencia científica y recomendaciones

Sala A1

Modera:
Javier Aranceta-Bartrina
Director para Latinoamérica de la Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación. Universidad de Navarra. Pamplona. España.

Ponente:
Lluís Serra-Majem
Director de la Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación. Universidad Las Palmas de Gran Canaria. Las Palmas de Gran Canaria. España.

20:00h.
 
AURRESKU DE HONOR (OHOREZKO AURRESKOA)

Txistulari: Gotxon Jauregi
Aurreskulari: Mikel Albizu Landa
Bienvenida institucional

Bienvenida musical

Coro “ANDRÉS ISASI” de Getxo.
Director: Imanol Ormaza