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Programa
MARTES, 15 DE MAYO
09:00 - 10:30h.
 
SESIONES CIENTÍFICAS

Sala A1
Los retos del agua ante el cambio climático

Modera:
Andreu Palou
Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular. Universidad de las Islas Baleares. Palma de Mallorca. España.

Ponencias:

El futuro del agua. Retos y oportunidades
José Jaime Sadhwani
Profesor titular de Tecnologías de Medio Ambiente. Universidad de las Palmas de Gran Canaria. Las Palmas de Gran Canaria. España.

Medidas de sostenibilidad del agua en el medio urbano
María Damiana Sáez
Jefa Negociado de Aguas e Higiene Ambiental Área de Salud y Consumo. Ayuntamiento de Bilbao. Bilbao. España.

Uso eficiente del agua en Canarias. Medidas de mitigación y adaptación frente al cambio climático
José Juan González-Salmah
CEO de Canaragua Concesiones S.A. Las Palmas de Gran Canaria. España
Sala A2
Hidratación y aspectos funcionales

Modera:
Emilio Martínez de Victoria
Catedrático de Fisiología. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos ‘José Mataix’. Universidad de Granada. Granada. España.

Ponencias:
Estudio de hidratación en Guatemala: experiencias y resultados
María José Soto-Méndez
Coordinadora Científica de la Fundación Iberoamericana de Nutrición FINUT. Granada. España.

Hidratación y marcadores del metabolismo
Ascensión Marcos
Profesora de Investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Madrid. España.

Hidratación, microbioma y probióticos
Daniel Ramón
Presidente Científico de Biopolis S.L. Valencia. España.
10:30 - 11:00h.
Pausa de hidratación y exhibición de pósters
Hall Hipóstila
 
SESIONES CIENTÍFICAS
11:00 - 12:30h.

Sala A1
Hidrología, Hidroterapia y Salud

Moderan:
Javier Aranceta-Bartrina
Director para Latinoamérica de la Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación. Universidad de Navarra. Pamplona. España.
Stella Maris García
Directora del Área de Nutrición Planearte. Jefa de Servicio en Galeno. Sanatorios de la Trinidad. Buenos Aires. Argentina.

Ponencias:

Los balnearios y la salud: una visión científica
Chusa Portalatín
Directora médica de Termaeuropa. Zaragoza. España

Aplicaciones de la hidrología médica
Francisco Maraver
Director de la Escuela Profesional de Hidrología Médica e Hidroterapia. Facultad de Medicina. Universidad Complutense de Madrid. Madrid. España.

Fundamentos de la cura hidropínica: metodología y utilidad para la salud
Pilar Rodríguez-Espinosa
Director Médico del Balneario de Lanjarón. Granada. España.
 

Sala A2
Fuentes de hidratación en las distintas etapas de la vida

Modera:
Victoria Arija
Catedrática de Medicina Preventiva y Salud Pública. Universidad Rovira i Virgili. Reus. Tarragona. España.

Ponencias:

Hidratación en la vejez y procesos de envejecimiento
Gregorio Varela-Moreiras
Catedrático de Nutrición y Bromatología. Director del Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud. Universidad CEU San Pablo. Madrid. Presidente Fundación Española de la Nutrición (FEN). España.

Consumo de líquidos en niños y adolescentes
Luis Moreno
Profesor de Salud Pública. Facultad de Ciencias de la Salud. Departamento de Fisiatría y Enfermería. Universidad de Zaragoza. Zaragoza. España.

Balance hídrico durante el embarazo y la lactancia
Adriana Ortiz-Andrellucchi
Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación. Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Las Palmas de Gran Canaria. España.

 
CONFERENCIA PLENARIA
12:30 - 13:30h.

Nutrigenética e hidratación
Sala A1
Modera:
Carmen Pérez-Rodrigo
Presidenta de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria. Departamento de Fisiología. Universidad del País Vasco UPV/EHU. Bilbao. España.

Ponentes:
José Mª Ordovás
Catedrático de Nutrición y Genética. Director del Laboratorio de Nutrición y Genómica. Centro Jean Mayer USDA de Investigación en Nutrición Humana en el Envejecimiento. Universidad Tufts. Boston. Estados Unidos de América.
Dolores Corella
Catedrática. Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública. Universidad de Valencia. Valencia. España.

13:30 - 15:00h.
Comida
15:00 - 16:30h.

Sala A1 - Defensa Oral de las mejores comunicaciones. Sección A

Modera:
Carmen Pérez-Rodrigo
Presidenta de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria. Departamento de Fisiología. Universidad del País Vasco UPV/EHU. Bilbao. España.
Adam Drewnowski
Catedrático de Epidemiología. Director del Centro de Nutrición y Salud Pública de la Facultad de Salud Pública. Director del Centro de Investigación de la Obesidad. Universidad de Washington. Washington. Estados Unidos de América.

Sala A2 - Conferencias cortas

Modera:
Elena Alonso-Aperte
Profesora Titular de Nutrición y Bromatología. Universidad CEU San Pablo. Madrid. España.

Evaluación hídrica a través de bioimpedancia avanzada (Microcaya)
Sabin Linaza
Doctor en Ciencias Químicas. Departamento Científico. Microcaya. Bilbao. España

Las redes sociales en la gestión del agua


Presentación del libro “Tratado de Hidratación”. Ed. Panamericana
16:30 - 17:00h.
Pausa de hidratación y exhibición de pósters
Hall Hipóstila
17:00 - 18:00h.

Sala A1
Defensa oral de las mejores comunicaciones. Sección B

Moderan:
Teresa Partearroyo
Profesora Adjunta de Nutrición y Bromatología. Universidad CEU San Pablo. Madrid. España
Emilio Martínez de Victoria
Catedrático de Fisiología. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos ‘José Mataix’. Universidad de Granada. Granada. España.

 
CONFERENCIA DE CLAUSURA
18:00 - 19:00h.

Hidratación y equilibrio nutricional
Sala A1
Modera:
Lluís Serra-Majem
Director de la Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación. Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública. Director del Grupo de Nutrición. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Las Palmas de Gran Canaria. España.

Ponente:
Adam Drewnowski
Catedrático de Epidemiología. Director del Centro de Nutrición y Salud Pública de la Facultad de Salud Pública. Director del Centro de Investigación de la Obesidad. Universidad de Washington. Washington. Estados Unidos de América

 
CENA OFICIAL
21:00 - 23:30h.

Entrega de premios y distinciones: ponentes, comunicaciones y trayectoria científica/profesional