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Presentación

Es un honor poderos presentar una nueva edición del III CONGRESO INTERNACIONAL y V NACIONAL DE HIDRATACIÓN, organizado en esta ocasión por la Cátedra Internacional de Estudios Avanzados de Hidratación de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria en colaboración con otras sociedades y entidades científicas,  previsto en la villa de Bilbao del 13 al 15 de Mayo de 2018. La sede designada es el Palacio Euskalduna ubicado cerca de la ría del Nervión, uno de los marcos internacionales más emblemáticos por funcionalidad, equipamiento y servicios, dedicado a la organización de reuniones y eventos de todas las ramas de la cultura y la ciencia.

Bilbao ha sido premiada recientemente como la "Mejor ciudad europea 2018" por la organización internacional "The Academy of Urbanism". Durante vuestra estancia en Bilbao podréis disfrutar de una ciudad amable, acogedora y elegante donde todos los participantes os sentiréis como en casa.

El Congreso tiene previsto seguir ofertando, como su trayectoria ha permitido a través de los eventos realizados previamente, un recorrido científico y multidisciplinar por todos los aspectos referidos a la hidratación en relación a la salud, la funcionalidad, la calidad de vida y la sostenibilidad.

Los contenidos que estamos preparando nos darán un enfoque clínico, epidemiológico, fisiológico, dietético-nutricional, comunitario, empresarial y gastronómico de todas las fuentes de hidratación y su adecuación a las distintas necesidades del organismo humano.

Como novedad para la presente edición, hemos contemplado la puesta a punto de algunos talleres prácticos relacionados con el diagnóstico y evaluación del estado de hidratación; cálculo de las necesidades de hidratación en situaciones de actividad física y otro dedicado a laestimación de la forma de cobertura de las necesidades de agua y líquidos en las distintas etapas de la vida.

Continuando con el apoyo a los Jóvenes Investigadores,se llevarán a cabo sesiones específicas como se hizo en el II Congreso Internacional y IV nacional de hidratación celebrado en Toledo en diciembre del 2015,  dando cabida a los trabajos y comunicaciones realizados por los mismos y para los que tenemos previstos distintos premios y reconocimientos a su labor y a los trabajos presentados en el Congreso.

Todas las distinciones nacionales e internacionales relacionadas con el III Congreso Internacional y V Nacional de Hidratación serán entregadas en una ceremonia prevista en el Atrio del Museo Guggenheim Bilbaocomo colofón de este encuentro científico.

Nos gustaría que hicieseis un hueco en vuestra agenda de 2018 para viajar a Bilbao, presentar vuestros trabajos científicos y participaren las distintas sesiones del Congreso. Así, con vuestra presencia, tendremos garantizada una oferta de excelencia en ciencia, hidratación, cultura, gastronomía y amistad.Queremos hacer extensiva esta invitación a las empresas e instituciones relacionadas con la temática en todas sus vertientes, considerando que es una labor que debe ser desarrollada y consensuada por todas las partes y entidades que intervienen en la misma.

Tanto el Comité Organizador como el Comité Científico nos estamos esforzando por configurar unos contenidos, unos ponentes y una dinámica del evento que siga posicionando  a este Congreso y a todo lo relacionado con la hidratación en la primera línea de la ciencia mundial.

Un cordial saludo y confiamos poder saludaros personalmente en Bilbao.

Espero dugu Bilbon

Lluis Serra Majem
Presidente Comité Científico

Javier Aranceta Bartrina
Presidente Comité Organizador